Hotelberatung-Module 

Um auch kleineren Betrieben die Möglichkeit zu geben eine professionelle und zielführende Hotel- bzw. Gastronomieberatung zu erhalten, biete ich Ihnen verschiedene Module an.

Diese sind unterteilt einerseits für Hotels und andererseits für reine Gastronomische Betriebe.

Auch hier möchte ich mit offenen Karten spielen. Die Preise sind Netto und ohne versteckte Kosten. Hinzu kommen lediglich Reise-, Verpflegungs- und wenn nötig Übernachtungskosten.

Alle Module unterteilen sich in einen vor Ort- und einen Bürobereich.

Gilt für alle Module

Reisekosten:

Sind in den unten genannten Preisen enthalten

Verpflegung und Logis:

Für alle Module gilt eine kostenfreie Übernachtung für die Nacht vor dem Beratungstag und für die Dauer des gebuchten Moduls. Inklusive eines Abendessen mit einem Getränk und Frühstück am nächsten Morgen. Gastronomischen Betrieben überlasse ich die Buchung des Hotelzimmers mit Frühstück.

---

Hotels bis 50 Zimmer oder 1 Tag 

Vorort

Anreise am Vorabend

Einführungsgespräch mit dem Inhaber, Geschäftsführer und / oder Direktor

Betriebsbegehung vor und hinter den Kulissen

Erste Analyse nach der Begehung mit Tipps

Zusammenstellen des benötigten Zahlenwerks

Büro

Aufbereiten des Zahlenwerks nach internationalen Standards

Empfehlungen zur Kostenreduzierung

Kurzkommentar max. 1 DIN A 4 Seite

Zusendung der Ergebnisse per e-Mail

Zusatzleistungen

Sie erhalten zusätzlich eine komplette Webseitenanalyse Ihrer Homepage ( siehe Modul  7 unter Suchmaschinenoprimierung)

Rupatationsmanagement (  Gästemeinungen im Web 2.0 )

Monatlicher Kontrollbesuch für 3 Monate ( ab Folgemonat )

---

Modul 2 Hotel – Komfort 

Hotels bis 100 Zimmer oder 2 Tage 

Vor Ort

Anreise am Vorabend

1. Tag

Einführungsgespräch mit dem Inhaber, Geschäftsführer und / oder Direktor

Betriebsbegehung vor und hinter den Kulissen

Erste Analyse nach der Begehung mit Tipps

Zusammenstellen des benötigten Zahlenwerks

2. Tag

Gespräche mit allen Abteilungsleitern und / oder Bereichsleitern

Tipps zur Einkaufsoptimierung

Tipps zur Dienstplanoptimierung

Büro

Aufbereiten des Zahlenwerks nach internationalen Standards

Empfehlungen zur Kostenreduzierung

Kommentar bis max. 3 DIN A 4 Seiten

Zusendung der Ergebnisse per e-Mail

Zusatzleistungen

Sie erhalten zusätzlich eine komplette Webseitenanalyse Ihrer Homepage ( siehe Modul  7 unter Suchmaschinenoprimierung)

Suchmaschinenoptimierung Ihrer Webseite für 6 Monate mit monatlichem Reporting ( siehe Modul 8 unter Suchmaschinenoptimierung )

Rupatationsmanagement (Gästemeinungen im Web 2.0)

Monatlicher Kontrollbesuch für 6 Monate ( ab Folgemonat )

---

Modul 3 Hotel – Premium 

Hotels bis 150 Zimmer oder 3 Tage 

Vor Ort

Anreise am Vorabend

1. Tag

Einführungsgespräch mit dem Inhaber, Geschäftsführer und / oder Direktor

Betriebsbegehung vor und hinter den Kulissen

Erste Analyse nach der Begehung mit Tipps

Zusammenstellen des benötigten Zahlenwerks

2. Tag

Gespräche mit allen Abteilungsleitern und / oder Bereichsleitern

Tipps zur Einkaufsoptimierung

Tipps zur Dienstplanoptimierung

3.Tag

Beratungsgespräch mit dem Inhaber, Geschäftsführer und / oder Direktor

Büro

Aufbereiten des Zahlenwerks nach internationalen Standards

Maßnahmenplan zur Kostenreduzierung

ausführlicher Bericht mit Kommentaren zu allen Abteilungen

Zusendung der Ergebnisse per e-Mail

Zusatzleistungen

Sie erhalten zusätzlich eine komplette Webseitenanalyse Ihrer Homepage ( siehe Modul  7 unter Suchmaschinenoprimierung)

Suchmaschinenoptimierung Ihrer Webseite für 9 Monate mit monatlichem Reporting ( siehe Modul 8 unter Suchmaschinenoptimierung )

Monatlicher Kontrollbesuch für 9 Monate ( ab Folgemonat )

Rupatationsmanagement (Gästemeinungen im Web 2.0)

Die Module sind nur ein Vorschlag meinerseits, gerne erstelle ich Ihnen ein individuelles Angebot.

Gültig bis 31.12.2010

Leistungsumfang der Hotelberatung

Beratung von Banken, Investoren, Eigentümern und Insolvenzverwaltern

Beratung von Bauherren und Architekten

Neugründungsberatung

Begleitung bei Geschäftsübergabe
Voreröffnungsmanagement ( Pre-opening-Management )

Interimsmanagement

Hotelsanierung

Umstrukturierungsmassnahmen
Konzeptentwicklung für Hotellerie und Gastronomie
Konzeptumsetzung

Angebotsentwicklung für den F & B Bereich

Angebotsentwicklung für den Logisbereich

Umsatzanalyse

Kostenoptimierung

Einkaufsoptimierung

Erstellen von Checklisten und Massnahmeplänen

Lieferantenverhandlungen

Analysen der betriebswirtschaftlichen Zahlen

Erstellen einer Wirtschaftlichkeitsberechnung

Erstellen eines Budgets nach Internationalem Standard

Liquiditätsdarstellung

Soll-Ist Analyse

Webseitenanalyse

Keywordoptimierung

Suchmaschinenoptimierung ( SEO )

Suchmaschinenmarketing ( SEM )

Mystery-Check,

Hotel- und Restauranttester

Neutrale Mitarbeiterbefragungen

Dienstplanoptimierungen

Mitarbeiterschulungen für mehr Verantwortung und Kompetenz

Implementieren von Umweltschutzmassnahmen
mit Schulung der Mitarbeiter und ¼ jährlicher Kontrolle für ein Jahr

Die oben genannten Beratungsleistungen werden nach Aufwand abrechnet .